Технологическое проектирование ресторана, кафе, столовой, что нужно чтобы выполнить успешный проект
ПРОЕКТЫ ПОД КЛЮЧ В СФЕРЕ ОБЩЕПИТА И ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ
Используются для длительного хранения продуктов, которые должны оставаться в замороженном виде до использования.
Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
Зонирование пространства: оптимизация рабочих процессов
Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Полное руководство по планировке кухни ресторана: оптимизируйте пространство и website эффективность
Первым шагом в создании планировки кухни ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.
Эргономика пространства кухни включает в себя множество нейтральных элементов:
Доверьте открытие своего ресторана экспертам Бистрошеф!
Учесть площадь и read more геометрию помещения. Небольшая площадь диктует свои эргономичные решения, а геометрия пространства позволяет сделать выбор в пользу последовательного размещения всех more info зон по часовой стрелке или против нее.